[김기훈박사의 귀농귀촌 이야기(1)] 농부 김박사의 명품고추는 어떻게 생산되는가?

사회부 0 1,789

1. 김박사는 정치학박사이다. 그러나 이제는 #고추박사! #농부 김박사가 되었다.

 
                                    

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 돌쇠 김박사! 고추농사에 땀과 혼을 담다.

 

저의 본 직업은 경북대학교에서 정치학 박사학위를 받고 본 대학에서 강의를 하다가 코로나 사태와 개인적인 사정으로 대학을 떠나 2019년부터 부모님께서 하시던 농사일에 본격적으로 뛰어 들게 되었습니다.

2. 김박사의 명품고추는 #천혜의 환경에서 재배되었고, 직접 #발효시킨 퇴비를 이용하여 땅이 살아 있다.

 

맑은 공기와 맑은 물로 명품고추를 키우고 있다. 고추밭이 흙이 살아 있고, 해충방제에 있어서 #해충방제기를 이용하여 벌레를 잡고 있다.

 

 
좋은 퇴비를 만들기 위해 나뭇가지를 파쇄하여 퇴비와 혼합하였다.

 

좋은 퇴비를 만들기 위해 직접 산에서 낙엽을 채취하고 있다.

 

우분, 돈분, 계분 그리고 낙엽을 혼합하여 미생물로 발효시킨 퇴비

 

완전히 발효된 퇴비가 전체 고추밭에 뿌려졌다.

 

고추농장 주위로 수십년 수백년 된 소나무와 대나무가 고추밭 주위로 형성되어 있어, 그 어느 곳보다 맑은 공기를 자랑하고 있다.

 

고추밭을 더 수준 높게 만드는 소나무들과 대나무 숲

 

물에 떠 있는 개구리밥 사이로 고개를 내민 개구리의 모습

 

 
 
 
땅이 살아 있다는 것을 증명하는 사슴벌레 암컷

 
 
  
해충방제기를 이용하여 벌레를 잡는 친환경적인 농법을 실현하고 있다.

해충방제기가 밤에 특수한 빛을 발산하여 해충을 유인하여 포획한다.

 

3. 고추농사를 짓기전 토양살충제와 토양살균제, 농약이 아닌 #천연미네랄과 유황으로 밭전체를 소독해서 고추를 심었다.

대부분의 농부들은 농사를 시작하기 전 토양에 농약인 토양살충제와 토양살균제를 살포하여 농사를 시작하는데, 저는 이러한 것을 사용하지 않고 미네랄과 유황으로 소독처리했다.

4. 김박사의 명품고추는 #보약과 비타민을 먹는다.

 

농업미생물은 그자체로 식물에게 좋은 역할을 한다. 이 미생물을 한약재와 발효시키면 고추에게는 완전한 보약이 된다.

 

한약재를 미생물로 발효시켜 고추에 주기적으로 주입하여 더 건강한 고추를 만든다.

 

#김박사의 명품고추라 말할 수 있는 바로 그것은 고추들이 한약재를 미생물들이 분해시킨 발효액을 주기적으로 먹는다는 것이다.

 

붉게 말린 고추에 가장 많은 것이 비타민이다. 그렇다면 비타민을 고추에 준다면 훨씬 더 많은 좋은 비타민이 생성된다.

 

그리고 비타민도 주기적으로 먹는다는 것이다.그리고 또 하나 더하자면 천연미네랄을 계속적으로 먹는다는 것이다.

 

고추농사에 사용되는 특허 받은 미네랄 "다뿌려"이다. 이 미네랄은 소독작용과 작물생육에 좋은 역할을 한다.

5. 고추나무가 #모짜르트와 베토벤 #교향곡을 듣고 자랐다.

 

 
 
 
고추밭 주위로 스피커에서 세계적인 명곡들이 항상 고추밭에 울려 퍼진다.

 

식물을 키울 때 좋은 음악을 들려 주면 병해충에 강하며 더 잘 자라고 열매도 많이 달린다는 것을 이미 농업선진국에서는 보편적으로 인정하고 받아 들인다.

이를 착안하여 고추밭 주위로 스피커를 설치하여 수준 높은 교향곡을 들려 주고 있다.

6. 김박사의 명품고추는 노력과 혼을 담았다.

 

친환경적으로 재배되기 때문에 건강한 고추로 성장하였다.

 

 
 
 

농사는 힘들지만, 때로는 정신적 힐링과 위안을 준다. 그리고 자신의 좌표와 겸손을 가르킨다.

 

 

확의 기쁨은 그 어떤 감정보다 표현할 수 없고, 사람의 마음을 치유한다.

 

 

건조한 고추를 수고스럽지만, 다시 한번 햇볕에 말려 빛깔과 영양을 높인다.

 

결한 고추를 생산하기 위해 1시간에 1톤을 세척할 수 있는 고추세척기로 모든 고추를 세척을 한다.

 

 

건조된 고추는 하나하나 크기와 모양을 가리는 엄격한 선별 작업을 진행한다.

 

 

올해 햇고추가루를 만들었다. 오른쪽은 고추씨앗이 첨가된 것이고, 왼쪽에는 고추씨앗을 빼고 만들었다.

 

#김박사의 명품고추에 관심 있으면 여기로 연락주세요: 010-2582-1972

 

*김박사의 명품고추 블로그 포스팅 연재

https://m.blog.naver.com/assemblytoad/222485828002

 

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