식품의약품안전처 "가정간편식 영양성분표시 확인하고 선택" 필요성 강조

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한 끼 식사로는 열량 및 영양성분 부족… 일부 제품, 나트륨 함량 높아


(전국= KTN) 김도형 기자= 식품의약품안전처(처장 이의경)는 1인 가구와 맞벌이 가구 증가로 최근 소비가 급증하고 있는 볶음밥‧컵밥‧죽 등 가정간편식에 대한 영양성분 함량 정보를 조사하여 공개한다고 밝혔다.


     * 가정간편식 생산실적: (‘15) 1.9조원 → (‘17) 2.6조원 → (‘18) 3조원 

이번 조사는 지난해 ‘나트륨·당류 소비자 인식 조사’에서 국민의 식품 소비 성향을 분석한 결과, 가정간편식의 섭취빈도가 높아 이에 대한 영양성분 정보를 제공함으로써 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 도움을 주기 위해 실시했다.

 

 < 나트륨․당류 소비자 인식 조사 >
 
✓ 가정간편식 섭취빈도 ▪주 1회 이상 : (‘17) 73.9% → (’19) 75.5%
                        ▪주 3회 이상 : (‘17) 23.5% → (’19) 23.6%
                        ▪주 6회 이상 : (‘17) 4.9 % → (’19) 5.6%
✓ 학생․생산직 근로자․1인 가구에서 가정간편식 섭취빈도가 높게 나타남
✓ 전체 응답자(2,002명, 만19세~60세 미만)의 65.7%가 평소 가정간편식이 짜다고 느낌

 

조사대상은 대형마트, 온라인, 상생마트 등에서 판매하는 볶음밥 106개,컵밥 60개, 죽 88개 등 총 254개 가정간편식 식사류 제품이다.

 

<가정간편식 영양성분 함량 조사 >
 
✓ 조사기간 :  2019. 10. 21. ~ 2020. 1. 30.
✓ 조사방법 :  제품에 표기된 영양성분 함량 조사 및 제조사 확인
✓ 조사기관 :  청주 서원대학교 (식약처 위탁 조사기관)

 

밥, 컵밥, 죽)는 1회 제공량 당 평균 열량, 탄수화물, 단백질 등이 1일 영양성분기준치에 비해 모두 낮은 것으로 조사되어 한 끼 식사대용으로는 부족하다.

 

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조사대상 제품의 1회 제공량 당 평균열량(324kcal)은 주요 섭취연령(19~29세) 남자의 1일 에너지 필요량(2,600kcal)의 12.4%수준으로 편의점 도시락(750kcal, 28.8%), 라면 (526kcal, 26.3%) 등 유사 식사류보다 낮은 수준이다.

 
또한, 평균 단백질‧지방 함량은 1일 영양성분 기준치 대비 낮고, 평균 나트륨 함량은 세계보건기구(WHO) 1일 나트륨 권장 섭취량(2,000㎎)대비 다소 높은 수준으로 지속적으로 섭취하면 영양 불균형 우려가 있다.

 

< 조사 제품군별 영양성분 평균 함량>
 
  ✓ 볶음밥: 열량 403kcal, 탄수화물 67g, 단백질 10g, 지방 10g, 나트륨 876㎎
 
  ✓ 컵밥: 열량 342kcal, 탄수화물 61g, 단백질 9g, 지방 7g, 나트륨 867㎎
 
  ✓ 죽: 열량 227kcal, 탄수화물 42g, 단백질 7g, 지방 4g, 나트륨 619㎎

 

(볶음밥, 컵밥, 죽) 제조사별로 크게 차이를 보여, 제품을 선택할 때 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 좋다. 
 

일부 나트륨 함량이 높은 가정간편식은 라면 제품의 평균 나트륨 함량(1,586㎎)과 유사한 수준이다.

 
(볶음밥) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘쉐프솔루션 햄야채볶음밥(1,540㎎)‘, 가장 낮은 제품은 웬떡마을영농조합의 ‘연잎밥(269㎎)‘ 이다.

 
(컵밥) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 씨제이제일제당(주)의 ‘부대찌개 국밥(1,530㎎)‘, 가장 낮은 제품은 ㈜라이스존의 ‘우리쌀 컵 누룽지(30㎎)‘ 이다. 

(죽) 나트륨 함량이 가장 높은 제품은 ㈜서울요리원의 ‘사골쇠고기 야채죽(1,310㎎)‘, 가장 낮은 제품은 ㈜오뚜기의 ‘고리히카리쌀죽(0㎎)‘이다.

간편해서 한 끼 식사대용으로 즐겨 찾는 가정간편식, 맛과 영양, 그리고 건강도 챙기려면 열량, 나트륨 등 영양성분 표시를 반드시 확인하고 구매하는 것이 중요하다.

 
또한, 가정간편식을 먹을 때는 부족한 열량을 보충하면서 몸 속 나트륨 배출에 도움을 주는 칼륨 함량이 많은 고구마(100g당 989㎎), 바나나(100g당 346㎎), 아몬드(100g당 759㎎), 우유(100g당 143㎎)등과 함께 섭취하는 것이 좋고, 당류 함량이 많은 음료류 보다는 물이나 다류(녹차 등)를 함께 섭취하는 것이 바람직하다.

식약처는 앞으로도 소비자가 안전과 영양을 고루 갖춘 제품을 선택할 수 있도록 유통 제품의 영양성분 함량 비교 분석, 당‧나트륨 저감 현황 등에 대한 정보를 계속해서 제공할 계획이다.

 

 

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담 당 과

식품소비안전국 식생활영양안전정책과

(043-719-2262)

과 장

양창숙

(043-719-2251)

사 무 관

김수현

(043-719-2262)

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