[업체탐방] 황제버섯으로 부자 되세요.
(전국= KTN) 김도형 기자= 경기도 성남시에 위치한(주)옥토코리아 홀딩스 옥토영농조합 법인에서 자연산 느타리버섯 종균을 친환경기술로 재배한 황제버섯 재배 분양에 나섰다.
황제버섯은 자연산 느타리버섯의 옷을 입은 최고급 식용버섯이다. 옥토영농조합법인에 따르면 황제버섯은 감칠맛을 내는 글루탐산이 표고버섯의 4배나 함유되어 있어 맛과 향과 식감이 일품으로 다량함유된 베타글루칸은 면역력강화, 혈압 및 혈당강화, 피부재생 보호, 유해할성산소제거, 항암 활성, 기억력 회복, 항균력 등에 효과가 있는 것으로 알려진 물질이다. 또한 뛰어난 식이섬유량이 높아 장건강에도 탁월하며 다이어트 효과가 있다고 알리고 있다.
황제버섯은 느타리버섯과에 속하는 아위버섯의 한 종류이며 식용버섯 가운데 그 크기가 가장 크다고 알려져 있고 방송을 통해 고혈압 예방과 혈관 노화 방지에 효과가 있다고 소개 된 바 있다.
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옥토영농조합법인에서는 황제버섯에 대해 각종 비타민과 아미노산을 풍부하게 함유하고 있으며 특히 효능을 끌어올릴 수 있는 비타민C의 양이 석류의 약 40배, 사과의 60배라고 알렸다. 또한 황제버섯의 칼륨 성분은 나트륨 배출에 도움을 줘 나트륨 과잉으로 인한 고혈압 예방에 도움을 줄 수 있다는 것이다.
한편, 황제버섯에는 아세틸콜린이 함유되어 있어 세포노화를 막아줘 기억력을 좋게하고 치매를 예방하는데 효과적이며 라이신 성분은 어린이 성장발육을 촉진시키고 이외에도 뇌졸증, 당뇨병예방에 효과가 있다고 해 슈퍼푸드로도 손색이 없다.
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황제버섯 효능 & 황제버섯 가루 만드는 법 |
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황제버섯 효능
-식이섬유와 트립토판, 이소류신, 트레오닌, 페닐알라닌 같은 필수 아미노산이 풍부해 혈액의 흐름을 원할하게 해주어 고혈압에 도움을 줍니다. 2.노화방지 -대표 황산화물질이라는 비타민C의 양이 석류의 40배, 사과의 60배 이상 함유되어 있어 혈관건강뿐만 아니라 노화예방에도 효과적입니다. 3.항암효과 -비타민C가 풍부하게 함유되어 있는 대왕버섯은 항암효과에도 탁월하다고 알려져 있습니다. 4.위장기능 촉진 -대왕버섯은 위장기능을 좋게하여 위장 질환에 도움을 줍니다. -아세틸콜린이 함유되어 있어 세포노화를 막아주어 기억력을 좋게하고 치매를 예방하는데 효과적입니다. 6.발육촉진 -라이신 성분이 어린이 성장발육을 촉진시켜 줍니다. 이외에도 뇌졸증, 당뇨병예방에 효과가 있습니다.
황제버섯 가루 만드는 법
1.황제버섯을 최대한 얇게 썰어주세요. 2.황제버섯은 크기가 크기 때문에 수분을 많이 함유하고 있습니다. 얇게 썰어서 말려야 합니다. 3.얇게 썰어진 대왕버섯을 건조기를 이용해 9~10시간 동안 말려주세요. 4.건조기가 없는 경우에는 3일 정도 강한 햇빛에 말려주면 됩니다. 5.잘 말린 버섯은 분쇄하여 가루형태로 만들어 보관합니다. 황제버섯가루는 따뜻한 물에 풀어 차로 섭취가능하고 국물요리에 넣어드셔도 좋습니다. 포스트코로나시대에 면역력 참 중요합니다. 황제버섯으로 가족의 건강을 챙겨보세요! |
옥토영농조합법인에서는 황제버섯 회원 1구좌 당 배지 20개로 20만원에 분양하고 있으며, 100평 기준 8,000개의 배지를 위탁 재배할 수 있다고 한다.
황제버섯은 3개월 동안 총 5회 수확하며 첫 달 1회 수확을 시작으로 둘째 달과 셋째 달에는 각각 2회씩 수확하며, 20개 배지 기준으로 5회 예상수확량은 40~50kg이다. 옥토영농조합법인에 따르면 1kg 예상 판매가는 1만 5천원이어서 3개월간 예상 총수익은 약 40~55만원으로 월 수익은 13만원대에서 18만원대로 알리고 있다.
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황제버섯 위탁재배 분양문의는 유통사업부(010-3546-9865)로 하면된다.
조합 회원들에게 분양되어 재배되고 있는 황제버섯 전경
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